فلافل یکی از غذاهای ساده، اما بسیار خوشمزه ای است که می

بریانی مرغ حیدرآبادی یک غذای معطر، خوش طعم و اصیل هندی با

دوست دارید همه چیز در مورد شغل آشپزی بدانید؟ سرآشپزها در محیط

بیایید با تصویرگران پویا اندیش در مورد استیک صحبت کنیم؛ یک تکه

ورود به دنیای آشپزی و تبدیل شدن به یک آشپز ماهر و

بی شک یکی از کاربردی ترین مواد خوراکی موجود در هر آشپزخانه

غذاهای دریایی، مانند ماهی و صدف، منابع خوبی از پروتئین، اسیدهای چرب

امکان ندارد نام خورشت فسنجان به گوش کسی برسد و ذائقه آن

بادمجان از آن دست صیفی جات سرشار از خاصیتی است که کمتر

حتما برای شما هم پیش آمده است که هوس کنید یک پاستای

لازانیا چیست؟ لازانیای کلاسیک، ظرفیتی باورنکردنی برای پذیرش انواع طعم ‌ها دارد

ما ایرانی ها بی شک جزو کشورهایی هستیم که خوش طعم ترین

وقتی کلمه «آشپز» به گوشتان می خورد، به چه کسی فکر می

داشتن یک شغل به عنوان یک سرآشپز حرفه ای می تواند برای

کمتر فرد ایرانی وجود دارد که عاشق کباب نباشد؛ به خصوص اگر

کرم تارتار یکی از آن مواد اسرارآمیز است که ممکن است در

پودر سفیده تخم مرغ، در واقع سفیده تخم مرغی است که با

ما ایرانی ها،‌ سبک غذایی بسیار متفاوتی با بسیاری از کشورها داریم

یکی از فواید آشپزی این است که به تنهایی می تواند استرس

همه ما به خوردن نوشیدنی ای برای سرحال آمدن یا بانشاط شدن،

حرفه ای شدن در آشپزی مستلزم عزم و تلاش است زیرا ساعت

غذا و فرهنگ به طور جدایی ناپذیری به هم مرتبط هستند، و

ژله از آن دست مواد خوراکی است که کمتر کسی وجود دارد

خمیر پیتزای سفت، خشک و انعطاف ناپذیر که کش نمی آید، شاید

ظروف آشپزخانه همیشه یکی از مهم ترین لوازمی است که برای هر

آبلیمو از آن دست طعم دهنده هایی است که علاوه بر خوشمزه

یکی از جنبه های سرگرم کننده امتحان کردن قهوه های مختلف، یادگیری

فلافل یک غذای عربی معروف در خاورمیانه است که نه تنها وگان

هوس یک غذای ساده و مقوی کرده اید؟ پس با سوپ سبزیجات

سس پستوی خانگی، یکی از بهترین راه ها برای استفاده از ریحان

بسیاری بر این باورند که طرز تهیه  حمص (هوموس)، ‌با خامه زیاد

امروزه پیتزا به غذای محبوب میان مردم تبدیل شده است. با توجه

اسکندر کباب، یک غذای ترکی فوق العاده خوشمزه و غنی است که

حتما برای شما هم پیش آمده است که بعد از خرید سوسیس

اگر آشپزی را شکلی از هنر فرض کنیم، سوفله معادل پیکاسوی این

یکی از مواد غذایی که خوراکی های هیجان آوری را می توان

رفع ترشی غذا بیشتر اوقات به طعم دادن غذا با ترشی های

زعفران،‌ این طلای سحرانگیز با خواص شگفت انگیز، برای تمام ما ایرانی

دستور العمل های پخت بسیار متنوعی برای آماده کردن ماهی داریم، اما

همان طور که می دانیم، برنج، یکی از اصلی ترین وعده های

سرخ کردن بادمجان گاهی می تواند بسیار سخت شود، به خصوص زمانی

قورمه سبزی یکی از اصیل ترین غذاهای سنتی ایرانی است که هر

یکی از پیش غذاهای محبوب و حتی غذاهای دلچسب و محبوب ما

آیا شما هم عاشق دانستن دربارۀ کشورهای تاریخی مانند ایتالیا هستید؟ در

اگر شما هم دوست دارید خمیر پیتزا را خودتان در خانه درست

در طول زمستان، پختن و خوردن سوپ راهی ایده‌آل برای کمک به

تا به حال به دستور پخت بابا غنوش، فکر کرده اید؟ دیپ

از نظر علم مردم شناسی، خوراک ها و غذاهای یک منطقه به

شاید شما هم از آن دست افرادی باشید که مرتبا با خود

حتما برای شما هم پیش آمده است که نتوانسته باشید یک فیله

تهیه کوفته های خانگی همیشه می تواند کار بسیار دشواری باشد. اینطور

غذا خوردن چیزی است که همه ما از آن لذت می بریم؛

برای همه ما حداقل یک بار پیش آمده است که غذایمان بسوزد

پاپریکا یک چاشنی محبوب است که در سراسر جهان در انواع غذاها

گاهی اوقات برایمان پیش می آید پخت حبوباتی مانند لوبیا، عدس، نخود،

میانگین مطالعه : 5 دقیقه چطور به آشپزی علاقمند شویم؟ امروزه حوزه

شاید شما هم عاشق ماهی باشید اما از بوی زهم ماهی که

شاید شما هم در زمانی قرار دارید که از خودتان می پرسید

اسم قورمه سبزی که می ‌آید، بی شک کمتر کسی پیدا می

فست فودها در تمام دنیا خواهان دارند. فارغ از مزیت ها و

یکی از خوش مزه ترین سبزیجات که بی شک غذاهای متنوع بسیاری

بی شک شیرینی از آن دست خوراکی هاست که بیشتر افراد دنیا

برای کسانی که به نسخه هارد بویل تخم مرغ آب پز متعهد

تقریبا غیرممکن است کسی را پیدا کنید که پاستا یا همان ماکارونی

تاکنون به تاریخچه آشپزی ایتالیایی فکر کرده اید؟ ایتالیا به جز سواحل

بوراک اوزدمیر، آشپز ترکیه ای، در 24 مارس 1994 در استان ختای

بوقلمون یکی از مهم ترین وعده های غذایی دوران تعطیلات و یک

مخلوط گوشت کباب کوبیده معمولا با استفاده از گوشت چرخ کرده گوسفند

یادگیری آشپزی و آشنا شدن با غذاهای مختلف از فرهنگ های مختلف،

بهترین غذاهای ترکی غذاهای ترکی، از ترکیب آشپزی آسیای مرکزی، خاورمیانه و

ماکارونی یا پاستا یک غذای ایتالیایی عالی برای یک غذای اصلی در

اگر عاشق غذاهای ایتالیایی هستید، تا به حال از خود پرسیده اید

این روزها، با مشغله های فراوانی که برای بسیاری از ما پیش

آیا شما هم از آن دسته از آدم‌ هایی هستید که در

حتما تا به حال اسم برنج شفته به گوشتان خورده است و

آیا به دنبال بهترین دستور پخت های ماهی سالمون و این که

اندازه‌گیری‌های آشپزی، معادل‌های پیمانه‌های آشپزی، و تبدیل شیوه‌های اندازه‌گیری آشپزی مختلف می‌توانند

یکی از بهترین روش ها برای آسان سازی آشپزی،‌ فریز کردن برخی

میگو یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی در سراسر دنیاست، و این

حتی اگر بهترین دستور العمل های مرغ کبابی را در اختیار داشته

همه ما به هنر آشپزی نیازمندیم. چراکه مهم ترین نیاز حیاتمان با

هر آشپزی،‌ هر چقدر کدبانو یا حرفه ای،‌ ممکن است برنجش بسوزد

یکی از دغدغه های کدبانوها و در کل،‌ آشپزان،‌ از بین بردن

ساختن ترکیب ادویه گرام ماسالا یا گرام ماسالا خود می تواند یک

ما ایرانی ها نسبت به سایر کشورهای دنیا،‌ غذاهای منحصر به فرد

شاید فراموش کرده باشید که از سوپرمارکت تخم مرغ بخرید؛ یا ممکن

آیا تا به حال شده که در حین مخلوط کردن خمیر باشید

غذا خوردن، یکی از نیازهای اجتناب ناپذیر زندگی بشری است که علاوه