چگونه یک سرآشپز شویم؟
شاید شما هم از آن دست افرادی باشید که مرتبا با خود بگویید که چگونه یک سرآشپز شویم؟ باید بگوییم که گذراندن یک دوره آشپزی به صورت حرفه ای می تواند به شما کمک کند در مورد روش های آشپزی کلاسیک و معاصر چیزهای زیادی بیاموزید و تکنیک های آشپزی خود را تقویت کنید. اما […]
مزایا و معایب شغل آشپزی
داشتن یک شغل به عنوان یک سرآشپز حرفه ای می تواند برای کسانی که از غذا درست کردن و آشپزی لذت می برند رضایت بخش باشد اما دانستن مزایا و معایب آشپزی هم لازم است. اگر به آشپزی، شیرینی پزی و سایر کارهای مرتبط با آشپزی علاقه دارید، تبدیل شدن به یک سرآشپز ممکن است […]
فرصت های شغلی در صنعت آشپزی
حرفه ای شدن در آشپزی مستلزم عزم و تلاش است زیرا ساعت های کاری طولانی هستند، دستمزد در سال های اولیه کار پایین است و کار از نظر فیزیکی سخت است ولیکن فرصت های شغلی در آشپزی بسیارگسترده است. البته دانستن مزایا و معایب شغل آشپزی هم میتواند به شما کمک کند بهتر تصمیم بگیرید. […]
بهترین کشورها برای آموزش آشپزی
یادگیری آشپزی و آشنا شدن با غذاهای مختلف از فرهنگ های مختلف، اگر با آموزش آشپزی به صورت حرفه ای و رسمی همراه باشد، می تواند به یک آینده شغلی پردرآمد و هیجان انگیز برای شما بدل شود. همانطور که می دانید، صرف نظر از کسب تجربه های کاری در آشپزخانه، سرآشپز شدن و انتخاب […]
هشت تکنیک اولیه آشپزی که هر سرآشپز تازه کاری باید بداند
ورود به دنیای آشپزی و تبدیل شدن به یک آشپز ماهر و حرفه ای، نیازمندی یادگیری 8 تکنیک آشپزی، همراه با فوت و فن های آشپزی خاصی است. قصد داریم در این مقاله با برخی از مهارت های اولیه آشپزی که هر سرآشپز تازه کاری باید قبل از ورود به صنعت آشپزی بداند آشنا شویم. […]
فواید آشپزی برای جسم روان
یکی از فواید آشپزی این است که به تنهایی می تواند استرس شما را از بین ببرد، کمکتان کند تا در زمان صرفه جویی کند و به شما امکان می دهد مهارت های خود را تمرین کنید. در ادامه با هم می خوانیم که چرا آماده کردن یک شام ساده برای خودتان می تواند مثل […]
روش های پخت ماهی
دستور العمل های پخت بسیار متنوعی برای آماده کردن ماهی داریم، اما گاهی اوقات یک نکته و تکنیک ساده برای اینکه واقعاً طعم ماهی خودش را نشان دهد، به کارما خواهد آمد. پس حتما برای شما هم پیش آمده باشد که سوالاتی در مورد تکنیک های اولیه پخت ماهی داشته باشید. بنابراین، در این مقاله […]
مشهورترین آشپزهای دنیا
وقتی کلمه «آشپز» به گوشتان می خورد، به چه کسی فکر می کنید؟ مشهورترین آشپزهای دنیا چه کسانی هستند؟ بسته به نوع برنامه های تلویزیونی که هر فرد تماشا می کند و میزان مهارتش در آشپزی، می‌توان چندین پاسخ متفاوت با سرآشپزهایی با میزان شهرت متفاوت را نام برد؛ اما اگر خودتان می خواهید در […]
چطور یک آشپز موفق شویم؟
غذا خوردن چیزی است که همه ما از آن لذت می بریم؛ اما از بین ما فقط آنهایی می توانند یک آشپز موفق شوند که از آشپزی کردن هم لذت ببرند. آشپزی به عنوان یک شغل تمام وقت می تواند علاوه بر جذابیت هایی که دارد، درآمد خوبی هم نصیب شما کند. حالا سوال اینجاست […]
چطور آشپزی یاد بگیریم؟
شاید شما هم در زمانی قرار دارید که از خودتان می پرسید چطور آشپزی یاد بگیریم؟ اگر تصمیم گرفته اید مانند یک سرآشپز حرفه ای و آموزش دیده، آشپزی را یاد بگیرید، باید تغییراتی را در خود شاهد بوده باشید؛ مثلا باید زمان بیشتری را در آشپزخانه خود صرف کرده باشید، اجاق گاز خود را […]
بوراک اوزدمیر، آشپز ترکیه ای
بوراک اوزدمیر، آشپز ترکیه ای، در 24 مارس 1994 در استان ختای ترکیه به دنیا آمد. او در 10 سالگی کار خود را در آشپزخانه با پدربزرگش، زیتیندلی، آغاز کرد. 13 ساله بود که کارش را به صورت رسمی شروع کرد. او فنون آشپزی را از پدربزرگش آموخت و در کنار او در آشپزخانه کار […]
همه چیز در مورد شغل آشپزی
دوست دارید همه چیز در مورد شغل آشپزی بدانید؟ سرآشپزها در محیط های مختلفی برای تهیه، طبخ و سرو غذا کار می کنند. شما به عنوان سرآشپز می توانید در رستوران ها، کافی شاپ ها، هتل ها، کشتی های تفریحی، سازمان ها و خدمات پذیرایی قراردادی مانند کترینگ ها، غذاخوری‌ها و … کار کنید. مسئولیت […]