در طول زمستان، پختن و خوردن سوپ راهی ایده‌آل برای کمک به کل خانواده برای تقویت سلامتی خود است، زیرا این غذای مقوی سرشار از سبزیجات، مواد مغذی و مواد ضروری برای بدن است که درست کردنش هم آسان و مقرون به صرفه است. سوپ ها را می توان به عنوان وعده های غذایی سریع وسط هفته برای روزهایی که وقت زیادی برای آشپزی کردن در خانه ندارید یا به عنوان یک پیش غذای مجلل برای شام و مهمانی ها درست کرد که زحمت آماده سازی مهمانی را برایتان کمتر می کند.

شیوه پخت و آماده سازی سوپ همواره در دوره های آشپزی تدریس می شود و یکی از بخش های مهم کلاس های آشپزی را تشکیل می دهد. پس بهتر است سوپ های کنسرو شده خسته کننده را فراموش کنید و برای طعم و مزه و یک سوپ خوشمزه خودتان دست به کار شوید که به روزهای سرد زمستانی خود هیجان ببخشید. در ادامه با ما همراه شوید تا دستور تهیه ده مورد از بهترین سوپ های زمستان را با هم یاد بگیریم.

1. یکی از سوپ های زمستانی مینسترون زمستانی با croutes پستو است

طبیعی است که بعد از خوردن سوپ به آسانی دوباره گرسنه شوید، اما این کاسه سالم مینسترون قطعا با بافت درشت، لوبیاهای سیر کننده و کروت های خوشمزه اش شما را حسابی سیر خواهد کرد. طعم های لطیف پستو یادآور تابستان است و ترکیبی بسیار اشتها آور از رنگ ها و طعم های زمستانی را برایتان فراهم می کند.

2. سوپ ریشه سبزیجات ادویه دار

این سوپ سرشار از سبزیجات فصلی است و به همه اعضای خانواده اطمینان می دهد که ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز خود را تامین می کند. از آنجایی که سبزیجات این سوپ در فصل زمستان هم قابل دسترس هستند، حتی می توان آنها را در ماه های سرد و بارانی در خانه پرورش داد، بنابراین این دستور العمل سوپ زمستانی بسیار مقرون به صرف هم خواهد بود.

3. سوپ زمستانی هندی

این سوپ سرشار از طعم های مختلف و پر از ادویه است، بنابراین مطمئناً سینوس های اواسط زمستان را از بین می برد و شما را گرم می کند. این دستور غذای تهیه سوپ زمستان ثابت می‌کند که غذاهای مقوی همیشه هم کسل‌ کننده نیستند و با افزودن جو مروارید و عدس، این سوپ مطمئناً بسیار خوش قیافه و خوشمزه خواهد شد.

4. سوپ فلفل قرمز بو داده، سیب زمینی شیرین و پاپریکا دودی یکی از گزینه ها در سوپ های زمستانی

این یکی از ساده‌ ترین سوپ‌ های زمستانی است که می توانید آن را در خانه درست کنید. فقط کافی است سبزیجات را تفت داده و با مواد باقی ‌مانده مخلوط کنید. برای روزهای پرمشغله شما این یک پینشهاد عالی است، زمانی که می خواهید حداقل زحمت را بکشید و وعده غذایی شما حداکثر رضایت را به همراه داشته باشد. شربت نارگیل و افرا نیز به این دستور غذا یک مزه و طعم عجیب و غریب می دهند که یک وعده غذایی اواسط هفته را برایتان بسیار هیجان انگیز خواهد کرد.

5. سوپ کدو حلوایی بو داده

این سوپ زمستانی که با رنگ زرد روشنش بسیار زیبا و هیجان انگیز است، انفجار رنگی را به منظره تاریک بیرون می‌افزاید و به از بین بردن هرگونه آب ریزش بینی در زمستان کمک می‌ کند. اگرچه این یک دستور العمل ساده است، اما مطمئناً کسل کننده و بی روح نیست. بیکن و سرکه سفید این سوپ را به طرز شگفت انگیزی مجلل و خوشمزه تر می کند.

6. سوپ زمستانه سبزیجات و عدس

این سوپ می تواند یک وعده غذای روزانه کامل برای شما را تشکیل دهد! سرشار از فیبر و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی است که برای حفظ سلامتی در زمستان و مبارزه با سرماخوردگی ایده آل است. افزودن عدس باعث افزایش محتوای پروتئین در این دستور غذای سوپ زمستانی می ‌شود و به شما اطمینان می ‌دهد که انرژی و قدرت کافی برای ادامه کار در طول ماه ‌های سرد زمستان را دارید.

7. سوپ کرفس، فندق و ترافل یکی از سوپ های زمستانی

چه کسی می گوید سوپ نمی تواند شیک باشد؟ طعم لطیف ترافل و فندق برشته شده بسیار لوکس است و این دستور غذا را به یک پیش غذای ایده آل برای یک مهمانی شام یا حتی شام کریسمس تبدیل می کند. اگرچه این سوپ زمستانی در ظاهر کمی پیچیده به نظر می رسد، اما در اصل تهیه این سوپ بسیار آسان است و این امر آن را به یک وعده غذای بدون استرس برای روزهای شلوغ تبدیل می کند.

8. سوپ سبزیجات دلچسب زمستانی

شلغم زرد، هویج و لوبیا، این سوپ را غلیظ و سیر کننده می کنند، آن هم بدون اینکه خیلی گران و پرهزینه باشد. این دستور غذای سوپ زمستانی هیچ مواد عجیب و غریب یا گران قیمتی ندارد، بنابراین می تواند هر هفته یک وعده غذایی اصلی باشد و همه را سیر نگه می دارد. حتما این سوپ دوست داشتنی را امتحان کنید.

9. سوپ رشته (نودل) مرغ

این دستور پخت سوپ کلاسیک چینی را با استفاده از زنجبیل، مرغ و ذرت شیرین آماده کنید که الهاماتی شرقی به وعده های غذایی اواسط زمستان شما می دهد. به عنوان یک وعده غذایی کم چرب، کم کالری و پروتئین بالا، این سوپ زمستانی سبک می تواند برای شما یک خواب راحت فراهم کند.

10. آبگوشت زمستانی همه کاره

آماده کردن این سوپ زمستانی از شروع تا پایان تنها 20 دقیقه طول می کشد. سادگی و سهولت ویژگی اصلی تهیه این دستور پخت است. این سوپ را می توان حتی در پرمشغله ترین روزها هم درست کرد و اطمینان حاصل کرد که همه در این زمستان به خوبی سیر می شوند. این دستور غذا که فقط از سبزیجات و پستو تشکیل شده است، برای کمترین بودجه مناسب است و برای غذا دادن به عده زیادی از مهمانان ایده‌آل است. نکته مهم تر اینکه این سوپ کم کالری است، به این معنی که کاسه دوم (یا سوم) را می توان بدون احساس گناه نوش جان کرد.