این روزها، با مشغله های فراوانی که برای بسیاری از ما پیش می آید، وجود یک مایکروفر در خانه به امری ضروری تبدل شده است از این رو دانستن ظرف مناسب مایکروویو نیز ضروری می باشد. از این وسیله کاربردی در آشپزخانه می توان برای انجام کارهای متنوعی استفاده کرد. از باز کردن یخ مواد غذایی فریزری گرفته تا گرم کردن مجدد غذاهایی که در یخچال گذاشته ایم یا حتی پختن غذاهای نیمه آماده که از بیرون می خریم. اما برای انجام تمام این کارها به یک ظرف مناسب نیاز داریم. اگر ظرف نامناسبی را برای استفاده در مایکروفر انتخاب کنیم، ممکن اسن غذای ما سمی شود و ضررهای زیادی به بدنمان وارد شود. اما  چگونه آزمایش کنیم تا ببینیم آیا یک ظرف برای استفاده در مایکروویو بی خطر است یا خیر.

آیا استفاده از این ظرف در مایکروویو بی خطر است؟

مطمئن نیستید که آیا ظرف شما برای استفاده در مایکروویو بی خطر است؟ سعی نکنید با حدس و گمان کارتان را جلو ببرید: استفاده از ظروف غیر ایمن برای مایکروویو خطرات بسیار مهمی برای سلامتی شما دارد. در این مقاله با ما همراه شوید تا در مورد خطرات استفاده از ظروف غیر ایمن در مایکروویو و نحوه انجام تست ایمنی ظروف مایکروویوی در خانه بیشتر بدانیم.

ابتدا برچسب سازنده را بررسی کنید

رایج ترین اشتباهی که مرتکب می شویم این است که هنگام خرید ظروف آشپزخانه، برچسب یا دستورالعمل سازنده را به طور کامل نمی خوانیم. همیشه دستورالعمل قوانین ایمنی مایکروویو را که معمولا در ته ظرف یا روی برچسب های آن آمده است، بخوانید.

اولین راه برای تشخیص بی خطر بودن ظرف برای مایکروویو این است که برچسب سازنده را بررسی کنید. اغلب اوقات، سازنده نشان می دهد که آیا این ظرف «مناسب استفاده در مایکروویو» (microwave safe) است یا «نامناسب برای استفاده در مایکروویو» (not to use in microwave) است.

البته همه تولیدکنندگان این برچسب را روی ظروف خود نمی چسبانند. اگر نتوانستید آن را روی برچسب سازنده یا دستورالعمل استفاده ظرف خریداری شده پیدا کنید، باید ایمنی ظروف مایکروویو را خودتان تست کنید.

چگونه تست کنیم آیا یک کاسه یا ظرف برای استفاده در مایکروویو مناسب است؟

این آزمایش برای تعیین این است که آیا ظرف از موادی ساخته شده است که گرما را جذب و نگه می دارد یا اجازه عبور گرما را می دهد. برای این کار به ظرف مورد نظر و یک لیوان معمولی یا لیوان مخصوص مایکروویو نیاز دارید.

مرحله 1: فنجان یا لیوان مخصوص مایکروویو را با آب شیر پر کنید و آن را در مایکروفر قرار دهید.

مرحله 2: ظرف مورد آزمایش را در کنار آن لیوان در مایکروویو قرار دهید. (اگر ظرف بزرگ است و فضایی برای قرار دادن لیوان در کنار آن وجود ندارد، لیوان را داخل ظرف قرار دهید.)

مرحله 3: ظرف و فنجان آب را با بالاترین میزان قدرت (100 درصد) به مدت یک دقیقه مایکروویو کنید.

مرحله 4: ظرف و فنجان آب را با یک دستمال بردارید و روی پیشخوان قرار دهید. ظرف را با احتیاط با انگشتان خود لمس کنید. اگر ظرف موردنظر گرم یا داغ باشد برای مایکروویو مناسب نیست. اگر ظرف سرد است و فنجان آب داغ است، پس آن ظرف برای مایکروویو بی خطر است و می توانید استفاده اش کنید.

این تست ساده ای است که می توانید برای تست ایمنی ظروف در مایکروویو انجام دهید. هنگامی که فهمیدید کدام ظروف آشپزخانه شما قابل استفاده در مایکروویو هستند، برای سهولت شناسایی روی آن‌ها را با چیزی که پاک نمی شود علامت بزنید.

فهرست ظروف ایمن و غیر ایمن برای مایکروویو

حالا شاید بخواهید به صورت کلی بدانید که کدام ظروف برای استفاده در مایکروویو مناسب هستند. در ادامه فهرستی از ظروف مناسب و نامناسب برای استفاده در مایکروفر را آورده ایم. اما برای رعایت جانب احتیاط، بهتر است همه آنها را قبل از شروع به استفاده یک بار به روشی که گفته شد تست کنید.

ظرف مناسب مایکروویو

• ظروف با برچسب «مناسب برای مایکروویو»
• ظروف تست شده در مایکروویو که مشخص شده است ایمن هستند
• ظروف سرامیکی (به جز لعاب های حاوی فلز)
• ظروف شیشه ای قابل استفاده در مایکروویو

ظروف نامناسب برای مایکروفر

• همه ظروفی که رویشان مشخص دشه است برای مایکروویو ایمن نیستند
• ظروف و بشقاب های فلزی با تزئینات طلایی یا فلزی
• ظروف کاغذی
• ظروف چوبی
• ظروف پلاستیکی ناایمن
• ظروف سرامیکی که با لعاب هایی که حاوی سرب و سایر فلزات هستند

خطرات استفاده از ظروف نامناسب برای مایکروویو

استفاده از ظروف غیر ایمن برای مایکروویو در دستگاه های مایکروویو می‌تواند باعث آتش ‌سوزی، آسیب به ظروف، آسیب به خود دستگاه مایکروویو، نفوذ مواد شیمیایی سمی به داخل غذا و گرم شدن نامناسب غذا شود. پس هرگز بر اساس حدس و گمان تعیین نکنید که آیا ظرف خاصی برای مایکروویو ایمن است یا خیر و به این ترتیب سلامت و ایمنی خود را به خطر نیندازید. همیشه یک تست ایمنی مایکروویو – که تست بسیار راحتی هم هست – را انجام دهید تا خیالتان راحت شود.

سعی کنید هرگز از ظروف پلاستیکی در مایکروویو خود استفاده نکنید، حتی اگر روی برچسب آن نوشته شده باشد که قابل استفاده در مایکروویو است. پیشنهاد می شود در مورد خطرات و مضرات استفاده از ظروف پلاستیکی در مایکروویو تحقیقات بیشتری انجام دهید. می توانید چند ظرف خاص را مخصوص استفاده در مایکروفر بخرید و هر بار که قصد گرم کردن غذا را دارید، از همان ها استفاده کنید.